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五款当季养生茶够泡一夏!附送茶饮材料选购存攻略

发布日期:2019-09-22 16:25   来源:未知   阅读:

  专家提醒,购买泡茶药材时要注意不同的切、磨方法,拿回家也要注意存放有道。另外,用保温杯来泡茶,有些禁忌可别犯噢。

  夏季选择养生茶饮配方大致的原则是以花草类的茶材为主,多有解渴、补益肠胃、清热解暑等功效,菊花、薄荷、麦冬等都是夏季茶饮的常见材料。

  不过,尽管养生茶饮中的中药含量并不多,但经常食用也会对身体产生一定的影响,用药需因人而异,没有一个适合所有人的药方,同样,同一方也不一定能适合一个人用一辈子,切勿私自“养生”,用药需经专业医师指导,并根据医嘱定期辨证调整。

  该茶饮具有润肺生津、止咳化痰的功效。玄参具有清热凉血,滋阴降火,解毒散结的功效;麦冬可生津解渴、润肺止咳;甘草清热解毒、祛痰止咳,桔梗有助止咳祛痰、宣肺、排脓。适合喉痒干咳无痰、口渴咽干的人群。

  该茶饮具有清热、解暑、除烦的功效。西瓜翠衣有助缓解暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止;莲子心可清心、去热、止血,涩精等。适合津伤、口腔溃疡、心炎上炎者。

  该茶饮具有舒风散热、清肝明目的功效。菊花散风清热,平肝明目,清热解毒;龙井生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。适合早期高血压、头痛、结膜炎等患者。

  该茶饮具有解毒去暑湿的功效。藿香、佩兰均可化湿醒脾,辟秽和中,解暑,发表。适合夏季胸闷不舒、暑湿人群。

  该茶饮具有益气生津的功效。人参可补气,固脱,生津,安神;枸杞有助补虚益精。适合气阴两虚的患者。

  以上茶饮用到的材料,大家可以到正规的药店或医院药房购买,和普通茶叶的存放方式一样,以密封、防潮、防晒为宜。当然,药材并不是“老”的好,最好不要囤太多,免得效果打了折扣;而且要分开存放,做好标志,以免部分少见药材混淆和串味。

  中药材的处理方法(如切、磨)还可能影响药材的功效。比如上述茶饮中,第一道的玄麦甘桔茶,所有料子是“切粗末”;第四道所用的藿香、佩兰,则是“切碎”。这也跟取材的形态有关,一般用于泡水喝的中药材,今天马开码结果查询,根茎类的都是切片或切末,不宜磨粉;花叶类则是直接泡。

  一般药材磨粉多用于水煮,煮后可以过滤,而且磨粉的药材一般用量较少,比如贝母、田七一类,少量选用,磨成粉效果也会加强,成块下水难于煮透;泡保温杯的茶饮一般是不过滤的,如果是粉状材料,会直接刺激喉咙,所以只要切片泡够时间,就已经足够让有效成分析出。

  食品安全人员指出,日常饮食中用到的中药材或饮片,建议选用国家规定的药食同源品种或地方习用品种,不要随便选用少见、功效不明确的药材。

  在辨别药材好坏方面,中药传统鉴别方法主要包括眼看、手模、鼻闻、口尝:眼看主要观察药材的外形、色泽、表面粗细、断面的纹理等方面,通过对药材表面颜色的观察,可以分辨出药材的产地和质量的好坏;手摸主要是体验药材质地轻重、坚实、松软、老嫩、滑涩等;鼻闻、口尝是比较重要的鉴别方法,尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材很有效果。

  需要注意的是,如果泡水的时候发现颜色过度异样,可能要注意是否遇到了染色的材料;还有一些硫磺熏蒸过的药材,闻起来会有一股酸味。

  用保温杯泡养生茶,焗泡的时间一般为1~2小时左右,不宜过久。尤其是芳香类的中药材例如薄荷、玫瑰花、月季花等,更不宜久泡,否则有效成分会发生变性。

  即使是一般的茶叶,也最好别用保温杯长时间焗泡。这是因为茶多酚在保温杯的高温下容易被氧化成颜色更深的茶褐素,高温下焗泡时间越长,茶多酚的氧化与流失速度越快,不仅茶香大大流失,其营养与保健价值也大降,加上大量浸出的鞣酸、茶碱,还有伤身的隐患。

  那么,保温杯该怎么挑选?优选材质注明内胆为“食品级304不锈钢”的,更安全更耐用。只要是合格的保温杯,王中王54433vcom。加入沸水焗泡1~2小时左右后,温度大都还能保持在80℃以上。

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